Įsivaizduokite, kad užsisakote droną išsinešimui, o tada, suvalgę maistą, suvalgote pristatymo droną desertui. Pirmoji dalis buvo vyksta kurį laiką; Šveicarijos federalinio technologijų instituto (EPFL) mokslininkų teigimu, netrukus gali pasirodyti antrasis – valgomasis robotas.
„Sujungti robotus ir maistą yra įdomus iššūkis“, – sakė Dario Floreano, EPFL intelektualių sistemų laboratorijos (LIS) direktorius ir pagrindinis neseniai paskelbto perspektyvaus straipsnio autorius, kuriame svarstoma, kaip toli esame nuo valgomųjų robotų realybės. „Mes vis dar aiškinamės, kurios valgomosios medžiagos veikia panašiai kaip nevalgomos.”
Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad maistas ir robotai yra priešinguose mokslo spektro galuose. Tačiau, pasak straipsnio autorių, valgomieji robotai nėra tik naujovė, kurią sumokėtumėte juokingai, kad pamatytumėte lėkštėje aukščiausios klasės restorane. Jie gali būti plačiai naudojami tokiose srityse kaip žmonių sveikata ir mityba, laukinės gamtos išsaugojimas ir gyvūnų gerovė bei aplinka.
Valgomieji robotai turi tiek daug potencialo, kad 2021 m. Floreano kartu su Remko Boom iš Wageningen universiteto Nyderlanduose, Jonathanu Rossiteriu iš Bristolio universiteto (JK) ir Mario Caironi iš Italijos technologijos instituto (IIT) pradėjo RoboFood projektas3,5 mln. eurų (3,75 mln. JAV dolerių) per ketverius metus ES finansavimo.
Floreano ir kt.
Remiantis RoboFood svetaine, projekto „bendriausias tikslas“ yra „padėti mokslinius ir technologinius pagrindus tikrai valgomų robotų ir robotų maisto kūrimui. Tuo tikslu pažvelkime į valgomųjų robotų kūrimo laiką, kuris, kaip ir dauguma su technologijomis susijusių dalykų, sparčiai žengia į priekį.
Į 2017 mEPFL mokslininkai sukūrė griebtuvą, galintį valdyti obuolį, pagamintą iš dviejų visiškai valgomų pavarų. Pačios pavaros buvo pagamintos iš želatinos-glicerolio medžiagos, turinčios tokias mechanines charakteristikas, kaip ir silikono elastomerų.
EPFL ir Wageningen mokslininkai sukūrė a fiksuoto sparno dronas su sparneliais, pagamintais iš pūstų ryžių pyragų, suklijuotų kartu su želatina 2022 m. Tiesa, valgomi buvo tik drono sparnai, tačiau jis skrido 33 pėdų (10 m) per sekundę greičiu ir galėjo nešti 50 % savo masės kaip valgomas. naudingoji apkrova.
2023 metais IIT tyrėjai sukūrė an valgoma įkraunama baterija gaminant anodą iš riboflavino (vitamino B2) ir katodą iš kvercetino – sveikatai naudingo natūralaus pigmento, randamo raudonuosiuose svogūnuose, kapariuose ir lapiniuose kopūstuose. Aktyvuota anglis padidino laidumą, o nori jūros dumbliai – medžiaga, kuri paprastai apvyniojama aplink jūsų sušių suktinukus – buvo naudojami siekiant išvengti trumpojo jungimo. Supakuota su bičių vašku, baterija veikė 0,65 volto įtampa, vis dar saugi įtampa nuryti; du sujungti nuosekliai maitino šviesos diodą maždaug 10 minučių.
2024 m. mokslininkai iš Bristono universiteto, IIT ir EPFL sukūrė pirmąjį valgomasis deformacijos jutiklis remiantis elektroniniu laidumu. Svarbiausia yra naujas laidus rašalas, aktyvuotos anglies, Haribo guminukų ir vandens bei etanolio mišinio derinys. Kai rašalas užpurškiamas ant valgomojo substrato, galima valgyti abu.
Floreano ir kt.
„Yra daug tyrimų apie atskirus valgomus komponentus, tokius kaip pavaros, jutikliai ir baterijos“, – sakė Bokeon Kwak, RoboFood komandos narys ir vienas iš perspektyvaus dokumento bendraautorių. „Tačiau didžiausias techninis iššūkis yra sujungti dalis, kurios veikimui naudoja elektros energiją, pvz., baterijas ir jutiklius, su tomis, kurioms judėti naudojami skysčiai ir slėgis, pavyzdžiui, pavaros.
Savo darbe mokslininkai išdėstė iššūkius, su kuriais šiuo metu susiduria valgomųjų robotų realizavimas. Esamos valgomosios pavaros ir baterijos vis dar turi mažesnę galią, patvarumą ir patikimumą, palyginti su nevalgomais analogais, arba joms reikia naudoti nevalgomas dalis. Kitas iššūkis yra tas, kad nors daugelis valgomųjų komponentų yra pagaminti iš dalykų, kuriuos paprastai valgome, reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų galima išsiaiškinti, kaip jie sąveikauja su virškinimo sistema. Ir tada yra miniatiūrizavimas, todėl robotai yra pakankamai maži, kad būtų vienas, praryjamas subjektas. Galiausiai, valgomieji robotai galiausiai turi tarnauti tam tikram tikslui.
Taigi, kokius tikslus tyrėjai numato jų įgyvendinimą? Straipsnyje pateikiami pavyzdžiai: virškinamojo trakto analizė ir tikslus vaistų tiekimas, manevravimas žemyn stemple siekiant pašalinti maisto užsikimšimus, žmonių ir gyvūnų maitinimas, laukinių ir naminių gyvūnų sveikatos išsaugojimas, įskaitant vakcinų skyrimą, aplinkos stebėjimą ir , žinoma, suteikiant naujos kulinarinės patirties. Kadangi valgomieji robotai taip pat būtų biologiškai skaidūs, jie yra ekologiškesni nei alternatyva.
Į svarbų klausimą reikia atsakyti: kaip žmonės reaguos valgydami robotą? Kai kuriuos atsakymus pateikė a 2024 metų studija kur mokslininkai dalyviams davė iš cukraus ir želatinos pagamintus robotus – vienas juda, kitas ne – ir įvertino jų suvokimą bei skonio patirtį. Jie nustatė, kad judantis robotas buvo suvokiamas kaip „padaras“, o nejudantis – „maistas“. Tačiau judėjimas suteikė didesnį skonį.
Judantis robotas dažnai buvo apibūdinamas kaip „saldus“, o dalyviai paminėjo specifinius skonius, pvz., „obuolių“, palyginti su nejudančiu robotu, kuris buvo vadinamas jo sudedamosiomis dalimis, o tai rodo, kad dalyviai tikėjo judančiais ir nejudančiais robotais. buvo pagaminti iš skirtingų medžiagų. Be to, kramtydami judantį robotą, dalyviai apibūdino pastebimai skirtingas tekstūras nei tada, kai robotas nejudėjo. Vienas iš galimų tyrėjų paaiškinimų yra tas, kad dalyviai robotui judant priskyrė tikroviškas savybes; tai buvo „gyvesnė“.
Dabartinio dokumento autoriai nespėlioja, kada savo lėkštėse galime pamatyti valgomus robotus. Nors minėtas technines kliūtis dar reikia įveikti, turbūt ilgai laukti nereikės, turint galvoje milžinišką technologijų tobulėjimo greitį.
Straipsnis buvo paskelbtas žurnale Gamtos apžvalgų medžiaga.
Šaltinis: EPFL