Jam Hsiao \u201eAt Tea Singapore\u201c \/ Vaizdo kreditas: \u201eAt Tea Singapore\u201c.<\/figcaption><\/figure>\nTiems, kurie n\u0117ra susipa\u017ein\u0119 su prek\u0117s \u017eenklu, \u201eAt Tea\u201c 2020 m. \u012fk\u016br\u0117 Taivano muzikantas Jam Hsiao. Prek\u0117s \u017eenklas \u017eymi jo pirm\u0105j\u012f \u017eyg\u012f \u012f maisto ir g\u0117rim\u0173 pramon\u0119. <\/p>\n
8Days straipsnyje Jam pasidalijo, kad suk\u016br\u0117 prek\u0117s \u017eenkl\u0105 ne siekdamas gryn\u0173j\u0173 pinig\u0173 griebimo, o siekdamas sukurti daugiau darbo galimybi\u0173 tiems, kuriems j\u0173 reikia. <\/p>\n
Jis paai\u0161kino, kad \u0161eimos nariai ir draugai pra\u0161\u0117 pad\u0117ti \u012fsidarbinti, ta\u010diau jis buvo pasiry\u017e\u0119s atskirti darb\u0105 ir asmenin\u012f gyvenim\u0105. Galiausiai Jam \u012fk\u016br\u0117 \u201eAt Tea\u201c, siekdamas pad\u0117ti savo socialiniams sluoksniams, ir netrukus atv\u0117r\u0117 fran\u0161iz\u0117s galimybes u\u017esienyje, \u012fskaitant Singap\u016bre.<\/p>\n
Dylanas Mokas, dabar \u201eTea Singapore\u201c generalinis direktorius, pasi\u016blym\u0105 vertino kaip i\u0161sigelb\u0117jim\u0105. COVID-19 pandemijos metu jam sunkiai sek\u0117si i\u0161laikyti savo versl\u0105 mieste \u2013 valstyb\u0117je, kuri ap\u0117m\u0117 j\u016bros g\u0117rybi\u0173 import\u0105 ir eksport\u0105, kruizini\u0173 laiv\u0173 atnaujinim\u0105 ir rengini\u0173 biliet\u0173 pardavim\u0105.<\/p>\n
Tuo metu jam liko du pasirinkimai: atleisti visus savo darbuotojus arba rasti kit\u0105 b\u016bd\u0105 verslui i\u0161laikyti. Dylanas nusprend\u0117 pasirinkti pastar\u0105j\u012f, nors netur\u0117jo arba visai netur\u0117jo patirties valdant burbulin\u0117s arbatos prek\u0117s \u017eenkl\u0105. <\/p>\n
Tada jis \u012fdarbino Aleste Lim, kuri tur\u0117jo ilgamet\u0119 maisto ir g\u0117rim\u0173 preki\u0173 \u017eenkl\u0173 valdymo patirt\u012f prie\u0161 tapdama \u201eAt Tea Singapore\u201c generaline direktore. <\/p>\n
\u201eM\u016bs\u0173 komand\u0105 sudaro maisto ir g\u0117rim\u0173 bei ne maisto ir g\u0117rim\u0173 profesionalai ir asmenys, kurie susid\u016br\u0117 su darbo praradimu pandemijos metu, o tai suk\u016br\u0117 bendr\u0105 ry\u017eto ir \u012fsipareigojimo siekti s\u0117km\u0117s jausm\u0105\u201c, \u2013 i\u0161skirtiniame interviu sak\u0117 Aleste. \u201eTai susiveda \u012f labai paprast\u0105 fakt\u0105, kad kiekvienas turi i\u0161gyventi. <\/p>\n
Jis prid\u016br\u0117, kad d\u0117l skirtingos komandos patirties, prireik\u0117 laiko suformuoti darni\u0105 komand\u0105, tod\u0117l jie i\u0161siunt\u0117 juos \u012f Taivan\u0105 treniruotis, kad atitikt\u0173 nustatytus standartus. Ta\u010diau, kai mokymo i\u0161laidos siekia daugiau nei 10 000 Singap\u016bro doleri\u0173, galite susim\u0105styti, ar b\u016btina padengti papildomas i\u0161laidas.<\/p>\n
Dylanas pasidalijo, kad darbuotoj\u0173 tobulinimas yra prek\u0117s \u017eenklo verslo filosofijos ramstis ir kad arbatos baristai tur\u0117t\u0173 b\u016bti vertinami taip pat, kaip ir kavos baristai, kurie da\u017enai mokosi ir gauna sertifikatus, kad sustiprint\u0173 savo \u012fg\u016bd\u017eius. <\/p>\n
Nenuostabu, kad \u201eAt Tea Singapore\u201c susilauk\u0117 daug d\u0117mesio d\u0117l s\u0105sajos su \u201eJam\u201c. Klientai eil\u0117je stov\u0117jo net pusantros valandos, nor\u0117dami i\u0161gerti pirm\u0105j\u012f gurk\u0161n\u012f nauj\u0173 g\u0117rim\u0173, o galiausiai visoje saloje buvo atidarytos penkios prekybos vietos. <\/p>\n
Nors klientai buvo patenkinti arbatos kokybe ir g\u0117rim\u0173 pasi\u016bla, Aleste pasidalijo, kad kadangi Singap\u016bras yra daugelio u\u017esienio burbulin\u0117s arbatos preki\u0173 \u017eenkl\u0173 populiari vieta prad\u0117ti naujas fran\u0161izes, jiems reik\u0117jo rasti b\u016bd\u0105 i\u0161siskirti beveik prisotintoje rinkoje. <\/p>\n
Tai galiausiai paskatino \u012fmonei atlikti 15 m\u0117nesi\u0173 prek\u0117s \u017eenklo keitimo pratimus, kurie ap\u0117m\u0117 i\u0161sam\u0173 jos barist\u0173 mokym\u0105. \u0160i\u0173 met\u0173 liep\u0105 bendrov\u0117 v\u0117l atidar\u0117 keturias prekybos vietas po to, kai laikinai u\u017edar\u0117 parduotuvi\u0173 atnaujinimo darbus.<\/p>\n
<\/span>18 g\u0117rim\u0173 v\u0117liau, o a\u0161 vis dar nuo to nesergu<\/strong><\/span><\/h2>\nPrisimeni, kai sakiau, kad da\u017enai pasigendu \u201earbatos\u201c skonio burbulin\u0117se arbatose? Ne tik patenkinau arbatos tro\u0161kim\u0105, bet ir i\u0161band\u017eiau daugyb\u0119 nauj\u0173 derini\u0173, kurie privert\u0117 mano skonio receptorius dainuoti. <\/p>\n
Vietoj arbatos milteli\u0173 prek\u0117s \u017eenklas did\u017eiuojasi naudodamas autenti\u0161kus arbatos lapelius i\u0161 Taivano, o kiekvienas g\u0117rimas tiekiamas su arbatos mai\u0161eliu separatoriuje, kad i\u0161laikyt\u0173 \u017eemi\u0161k\u0105 arbatos skon\u012f. <\/p>\n
Ta\u010diau neu\u017etenka \u012fd\u0117ti arbatos mai\u0161elio \u2013 prek\u0117s \u017eenklas taip pat suk\u016br\u0117 nauj\u0105 kar\u0161to ir \u0161alto u\u017eplikymo metod\u0105, kai g\u0117rimas daugiausia yra \u0161altai u\u017eplikyta arbata, o separatoriuje yra arbatos mai\u0161elis, o u\u017epilama kar\u0161ta arbata. <\/p>\n
\u201eVienas i\u0161 pagrindini\u0173 \u017eudik\u0173, turin\u010di\u0173 didel\u0119 \u012ftak\u0105 g\u0117rimo kokybei, yra ledas\u201c, \u2013 sak\u0117 Dylanas. \u201ePrie\u0161 atliekant pakeitimus buvo sunku kontroliuoti g\u0117rim\u0173 kokyb\u0119 d\u0117l skirtingo ledo lydymosi grei\u010dio (lydymosi greitis) kinta su arbata. <\/p>\n
\n
\n
\n\nAt Tea Singapore turi 10 arbatos bazi\u0173, toki\u0173 kaip Chrysanthemum Osmanthus arbata ir Mingjian Oolong arbata <\/figcaption><\/figure>\n<\/li>\n\nJ\u0173 arbatos verdamos kar\u0161to-\u0161alto virimo b\u016bdu. <\/figcaption><\/figure>\n<\/li>\n\nArbatos mai\u0161eliai dedami \u012f separatori\u0173 ir u\u017ebaigiami likusia kar\u0161ta arbata.<\/figcaption><\/figure>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\nPrie\u0161 \u0161\u012f degustacij\u0105 nebuvau did\u017eiausia pieni\u0161k\u0173 arbat\u0173 gerb\u0117ja, nes jos buvo nepaprastai sodrios ir beveik salyklo poskoniu. Ta\u010diau pasteb\u0117jau, kad \u201eAt Tea\u201c g\u0117rimai buvo lygesni ir lengvesni ant lie\u017euvio, ir man tai patiko \u0161iek tiek geriau<\/em> nei original\u016bs arbatos gaminiai.<\/p>\nTa\u010diau, mano nuostabai, mano m\u0117gstamiausi buvo \u201eAt Tea\u201c avi\u017e\u0173 pieno arbatos pasi\u016blymai. Prek\u0117s \u017eenklas bendradarbiavo su vietiniu avi\u017e\u0173 pieno prek\u0117s \u017eenklu \u201eOatbedient\u201c, kad pasi\u016blyt\u0173 avi\u017e\u0173 pieno variantus ir kartu sukurt\u0173 augalin\u0117s kilm\u0117s kremo putas: \u201eThe Oaty Fluff\u201c. Pagalvokite apie tai kaip apie macchiato putas, bet storesnes ir \u0161iek tiek saldesnes.<\/p>\n
\n
Mano m\u0117gstamiausia \u201eAt Tea\u201c \u2013 \u201ePu’er\u201c arbata su avi\u017einiais p\u016bkais. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\nNors ma\u017eyt\u0117je stiklin\u0117je jis atrod\u0117 bauginan\u010diai, p\u016bkas neaplenk\u0117 Pu’er<\/em> arbata. Atvirk\u0161\u010diai, jis subalansavo kartaus ir \u017eemi\u0161kas g\u0117rimo natas, suteikdamas reikiam\u0105 saldumo kiek\u012f.<\/p>\nI\u0161band\u0117me 18 \u201eAt Tea\u201c g\u0117rim\u0173 r\u016b\u0161i\u0173, kuri\u0173 kiekvieno skon\u012f paai\u0161kinti prireiks am\u017einai. \u0160tai keletas kit\u0173 g\u0117rim\u0173, kurie tapo m\u016bs\u0173 m\u0117gstamiausiais i\u0161 grup\u0117s:<\/p>\n
\nChrysanthemum Osmanthus Avi\u017e\u0173 pieno arbata: apa\u010dioje buvo chrizantem\u0173 \u017eiedlapi\u0173 gabal\u0117li\u0173, o avi\u017e\u0173 pienas buvo pakankamai subtilus, kad neapsunkint\u0173 g\u0117rimo.<\/li>\n Kepta cukranendri\u0173 Genmaicha<\/em> Juodojo pieno arbata: Genmaicha<\/em> skonis buvo rie\u0161utinis, o kaip pieno arbata buvo glotni ir nelie\u010dianti prie lie\u017euvio.<\/span> <\/li>\nPasiflor\u0173 \u017ealioji arbata su Oolong \u017eel\u0117: Pasifloros vaisiai yra \u0161io g\u0117rimo priekyje ir centre, o \u012f kiekvien\u0105 gurk\u0161n\u012f retkar\u010diais \u012fslysta vaisiaus mink\u0161timo gabaliukai ir s\u0117klos. Oolong \u017eel\u0117 suteik\u0117 malon\u0173 prisilietim\u0105, mink\u0161t\u0105, bet ne mink\u0161t\u0105.<\/li>\n Pink Meteor 945: i\u0161skirtinis Singap\u016bro fran\u0161iz\u0117s g\u0117rimas, pagamintas i\u0161 gvajavos tyr\u0117s ir perilin\u0117s slyvos, papildytas rubino granat\u0173 \u017eel\u0117. Sald\u017eiar\u016bg\u0161tis skonis buvo gaivus ir primin\u0117 sen\u0105j\u0105 mokykl\u0105 \u201eKiam Sng Tee\u201c<\/em> skan\u0117st\u0173. <\/li>\n<\/ol>\n<\/span>Tapti labiau \u201e\u012ftraukian\u010diu\u201c g\u0117rim\u0173 prek\u0117s \u017eenklu<\/strong><\/span><\/h2>\nBurbulin\u0117 arbata da\u017enai apib\u016bdinama kaip \u201enuod\u0117minga\u201c ir \u201enesveika\u201c, ir tai nepadeda, jei pasirenkame augalin\u0117s kilm\u0117s ar sveikesn\u012f variant\u0105, imamas papildomas mokestis. <\/p>\n
Nors \u201eAt Tea Singapore\u201c jau padeng\u0117 dal\u012f avi\u017e\u0173 pieno ir augalini\u0173 g\u0117rim\u0173 pasi\u016blos i\u0161laid\u0173, Dylanas nori padaryti daugiau, kad jo klientai jaust\u0173si \u201ema\u017eiau kalti\u201c vartodami burbulin\u0119 arbat\u0105. <\/p>\n
\u201eTai nerei\u0161kia, kad norime priversti kitus vartoti tik augalin\u012f maist\u0105 ir g\u0117rimus\u201c, \u2013 paai\u0161kino Aleste. \u201eDaugiau svarbu rasti neutrali\u0105 pagrind\u0105, kur\u012f \u017emon\u0117s gali priimti, ta\u010diau \u017eino, kad tai yra palanki m\u016bs\u0173 piniginei ir sveikatai. <\/p>\n
Paklausta, ar \u201eAt Tea Singapore\u201c yra sudariusi partneryst\u0117s susitarim\u0105 su \u201eOatbedient\u201c, Aleste pasidalijo, kad abi bendrov\u0117s \u0161i\u0173 met\u0173 spal\u012f kartu rengia \u201eaugal\u0173 m\u0117nesio kampanij\u0105\u201c ir baigia si\u016blyti g\u0117rim\u0173 asortiment\u0105.<\/p>\n
Nors prek\u0117s \u017eenklas planuoja pl\u0117stis ir pasiekia potencialias vietas, kur gal\u0117t\u0173 \u012fkurti parduotuv\u0119, jis pasidalijo, kad \u012fmon\u0117 daugiausia d\u0117mesio skiria prek\u0117s \u017eenklo \u017einomumo didinimui mieste ir valstyb\u0117je, o pl\u0117tros planuose laikosi kruop\u0161tesnio po\u017ei\u016brio. <\/p>\n
\u201eTikim\u0117s, kad per ateinan\u010dius kelerius metus gal\u0117sime i\u0161pl\u0117sti iki 12\u201315 prekybos viet\u0173\u201c, \u2013 prid\u016br\u0117 Aleste. \u0160iuo metu \u012fmon\u0117 taip pat siekia sukurti nauj\u0105 fran\u0161iz\u0119, kuri gal\u0117t\u0173 pl\u0117stis \u012f Malaizij\u0105 ir Indonezij\u0105. <\/p>\n
Dylanas taip pat pasidalijo, kad prek\u0117s \u017eenklas eksperimentuoja su naujais g\u0117rim\u0173 receptais ir tiria bendradarbiavimo galimybes su kitomis kompanijomis, gamindamas ypatingus \u0161ventinius g\u0117rimus art\u0117jan\u010di\u0173 Kal\u0117d\u0173 ir kin\u0173 Nauj\u0173j\u0173 met\u0173 \u0161vent\u0117ms. \u201eTaip pat tikiuosi pagaminti (\u201eAt Tea\u201c) halal\u201c, \u2013 prid\u016br\u0117 jis. <\/p>\n
Leiskit\u0117s \u012f pradin\u0119 kelion\u0119 su MAS reguliuojamu ANEXT Banku \u2013 vienu pirm\u0173j\u0173 Singap\u016bro skaitmenini\u0173 bank\u0173, skirt\u0173 MV\u012e.<\/p>\n
\nSu\u017einokite daugiau apie \u201eAt Tea Singapore\u201c \u010dia.<\/strong> <\/li>\nDaugiau istorij\u0173 apie Singap\u016bro startuolius skaitykite \u010dia. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\nTeminiai vaizdo kreditai: Vulcan Post <\/em><\/p>\n<\/div>\n